La canadiense, ha confesado ser amante de la moda y el
convertirse en diseñadora estuvo en sus planes. Recientemente, elaboró una
colección de pasteles inspirados en las pasarelas de 2015, incluyendo a Oscar
de la Renta, Dolce & Gabbana, Marchesa, Chanel, Dior y Valentino. El
resultado es excepcional.
Lori comenzó por golpe de suerte. Al principio, creaba
‘minipasteles’ con decoraciones muy detalladas que regalaba a su familia y
amigos. Eventualmente llegaron a las manos del chef de un hotel que quedó tan maravillado,
que la invitó a ser parte de su equipo. De ahí, decidió hacer su blog The
Caketress y compartir su trabajo en internet. Fue una de las primeras
reposteras en hacerlo, ya que muchos temían que al hacer esto sus diseños
serían copiados, pero Lori tenía claro que ella no repetiría un pastel, lo que
la ha impulsado a ser todavía más creativa.
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